Balık dükkanları

Monako'nun balıkçıları her gün kusursuz tazelikte balık, kabuklu deniz ürünleri ve deniz mahsulleri sunmaktadır. Yerel balıkçılardan veya ünlü mezatlardan temin edilen balıklar mevsime ve günün gelişine göre değişmektedir. Levrek, çipura, dil balığı, karides, istiridye, ıstakoz... Deniz ürünleri siparişe göre hazırlanır, temizlenir ve hatta bazen pişirilir. Bu profesyoneller işlerini iyi bilir ve müşterileri her tarif için en iyi seçeneklere nasıl yönlendireceklerini bilirler. Bazı balıkçılar ayrıca şarküteri yemekleri, ev yapımı çorbalar ve tütsülenmiş veya marine edilmiş deniz ürünleri de sunmaktadır. Bu, tabakta lezzet, tazelik ve sağlığı birleştirmek için paha biçilmez bir uzmanlıktır.