鱼店

摩纳哥的鱼贩们每天都能买到新鲜得无可挑剔的鱼类、贝类和海鲜。这些鱼来自当地渔场或知名拍卖行，根据季节和当天到货的不同，供应的品种也各不相同。鲈鱼、鲷鱼、鳎目鱼、对虾、牡蛎、龙虾......海鲜都是按订单准备、清洗，有时甚至烹制的。这些专业人士对自己的行业了如指掌，知道如何指导顾客为每种食谱选择最佳食材。有些鱼贩还提供熟食、自制汤、熏制或腌制海鲜。这些都是将美味、新鲜和健康融为一体的宝贵专业知识。