Présentation
Blue Bay Marcel Ravin est le restaurant gastronomique du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort à Monaco, distingué par deux étoiles au Guide Michelin. Sa cuisine métissée rapproche la Caraïbe et les rivages de la Méditerranée, et se construit au fil des saisons. Les fruits et légumes proviennent du potager bio de l'hôtel, et les poissons respectent la charte Mr Goodfish, deux engagements concrets en faveur de produits choisis. Le restaurant est également honoré par les Grandes Tables du Monde, une reconnaissance de plus pour cette table dédiée à la haute gastronomie.
Société Parente
Activités et spécialités
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