Presentación
Blue Bay Marcel Ravin es el restaurante gastronómico del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort en Mónaco, distinguido con dos estrellas en la Guía Michelin. Su cocina mestiza acerca el Caribe y las orillas del Mediterráneo, y se construye al ritmo de las estaciones. Las frutas y verduras proceden del huerto ecológico del hotel, y los pescados respetan la carta Mr Goodfish, dos compromisos concretos con productos escogidos. El restaurante también ha sido distinguido por Grandes Tables du Monde, un reconocimiento más para esta mesa dedicada a la alta gastronomía.
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