Presentazione
Blue Bay Marcel Ravin è il ristorante gastronomico del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a Monaco, insignito di due stelle nella Guida Michelin. La sua cucina meticcia avvicina i Caraibi e le sponde del Mediterraneo e si costruisce seguendo le stagioni. Frutta e verdura provengono dall'orto biologico dell'hotel e i pesci rispettano la carta Mr Goodfish, due impegni concreti a favore di prodotti selezionati. Il ristorante è inoltre premiato dalle Grandes Tables du Monde, un ulteriore riconoscimento per questa tavola dedicata all'alta gastronomia.
Società madre
Attività e specialità
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