Grossistes et négociants en produits alimentaires et en boissons établis à Monaco. Produits de la mer, viandes, fruits et légumes, vins et spiritueux : ils approvisionnent les professionnels et les distributeurs.
Distribution alimentaire & Boissons à Monaco : ce qu'il faut savoir
Les grossistes alimentaires
Les entreprises de la catégorie approvisionnent les restaurants, les hôtels, les commerces et les distributeurs en denrées alimentaires et en boissons. Plusieurs se spécialisent dans les produits de la mer, d'autres dans les viandes, les fruits et légumes, les produits d'épicerie, les vins et spiritueux. Certaines exercent comme centrales d'achat ou comme intermédiaires, pour le compte de restaurants ou de distributeurs. Le code le plus fréquent est 4639Y Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac.
Local ou international
Une partie des grossistes livre les professionnels de Monaco et des communes voisines ; d'autres organisent l'import et l'export de produits alimentaires entre plusieurs pays. La fiche de chaque entreprise précise les produits, les clients et les zones desservies.
Qui approvisionne les restaurants en produits frais ?
Plusieurs grossistes de la catégorie livrent les restaurants et les hôtels en poissons, viandes, fruits et légumes ou produits d'épicerie. La fiche de chaque entreprise indique les produits et la zone de livraison.
Qu'est-ce qu'une centrale d'achat ?
C'est une structure qui regroupe les achats de plusieurs établissements, comme des restaurants, pour négocier avec les fournisseurs et organiser l'approvisionnement. Certaines entreprises de la catégorie exercent cette activité.
Un particulier peut-il acheter chez un grossiste ?
En général, les grossistes vendent aux professionnels. Pour un achat personnel, les commerces de la famille Alimentation & Restauration, comme les épiceries fines ou les cavistes, sont plus adaptés.
