Mayoristas y comerciantes de productos alimenticios y bebidas establecidos en Mónaco. Productos del mar, carnes, frutas y verduras, vinos y licores: abastecen a profesionales y distribuidores.
Distribución de alimentos y bebidas en Mónaco: lo que conviene saber
Los mayoristas de alimentación
Las empresas de la categoría abastecen de alimentos y bebidas a restaurantes, hoteles, comercios y distribuidores. Varias se especializan en productos del mar, otras en carnes, frutas y verduras, productos de ultramarinos, vinos y licores. Algunas actúan como centrales de compras o como intermediarias, por cuenta de restaurantes o distribuidores. El código más frecuente es 4639Y Comercio al por mayor, no especializado, de productos alimenticios, bebidas y tabaco.
Local o internacional
Una parte de los mayoristas entrega a profesionales de Mónaco y de los municipios vecinos; otros organizan la importación y exportación de productos alimenticios entre varios países. La ficha de cada empresa precisa los productos, los clientes y las zonas atendidas.
¿Quién abastece de productos frescos a los restaurantes?
Varios mayoristas de la categoría suministran a restaurantes y hoteles pescados, carnes, frutas y verduras o productos de ultramarinos. La ficha de cada empresa indica los productos y la zona de entrega.
¿Qué es una central de compras?
Es una estructura que agrupa las compras de varios establecimientos, como restaurantes, para negociar con los proveedores y organizar el abastecimiento. Algunas empresas de la categoría ejercen esta actividad.
¿Puede un particular comprar a un mayorista?
En general, los mayoristas venden a profesionales. Para una compra personal, resultan más adecuados los comercios de la familia Alimentación y Restauración, como las tiendas gourmet o las vinotecas.
