プレゼンテーション
Le Louis XV - Alain Ducasseは、モナコのオテル・ド・パリ・モンテカルロにあるガストロノミーレストランで、ミシュランガイド三つ星を獲得しています。メニューでは、地球の資源に気を配る農家、漁師、生産者の食材を通じて、リヴィエラのテロワールを表現します。この素材から、地域の味と香りを絶えず新たに描き出す料理が生まれます。リヴィエラの産物と色彩を称えるランチも提供しています。
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